BERZA CON REFRITO

Cocemos ªla Berza de mi huertaª con sal y un chorrín de aceite 15 min.
Aparte,cocemos la patata y la zanahoria.
Escurrimos bien todo, juntamos y hacemos un refrito con bien de ajo y pimentón, lo añadimos y listo.
Lo podemos mezxlar también con unos garbanzos que queda riquísimo, no compréis de tarro la diferencia de hacerlos tu se nota y merece la pena.

MONTADITO DE PATATAS, ACELGAS Y CALABACÍN

Me pasé por la huerta y vi que tenía ya unas acelgas listas para poner así que pensando hice este montadito,las pencas las hice cocidas, rebozadas y fritas[aquí no se tira nada ja,ja]
INGREDIENTES:
Acelgas
calabacín
cebolla
ajo
pimentón
aceite
sal

Cocemos las acelgas escurrimos
freimos las patatas en cuadraditos
hacemos el refrito de ajo y pimentón y echamos por encima
Hacer un pisto de calabacín y acompañar el plato
Como veis bien sencillo y rico, rico.

ALCACHOFAS CON PANCETA Y VERDURA

Imprimir

Tenía un bote de alcachofas, que como no suelo comerlas estaba abandonadito ja,ja, así que como el día está fresquito decidí ponerlas para después de un puré de calabacín[me habían regalado dos calabacines gigantes había que darles salida]
Y me gustaron mucho, desde ahora las pondré mas, espero que os gusten...

INGREDIENTES:
un bote de alcachofas extras
5 lonchas de panceta
aceite de oliva
media cebolla
medio calabacín
una zanahoria
vino blanco
un pelín de agua
pimentón
sal

PREPARACION:
Se refríe la cebolla, cuando esté transparente se añade la zanahoria, el calabacín y se rehoga hasta que esté casi echo.
Se añade la panceta en trocitos y un pelín de pimentón para darle color, el vino blanco y medio vasito de agua, se tiene quince minutos y 5 antes de retirar se añaden las alcachofas.

COLIFLOR CON REFRITO DE AJO

Cocer la coliflor en agua con sal con un chorrito de aceite dejar unos 15min.
Cocer aparte las patatas y zanahorias de la misma forma.
mezclar con cuidado para que no se rompa y añadir un refrito de ajo y pimentón

Judías verdes sencillas

Cocer unas judias en agua con sal y un chorrito de aceite,escurrir.
Aparte cocer las patatas con las zanahorias y cebolla y pastilla de caldo dejar reducir hasta conseguir un caldo algo espesito añadir las judías.
Hacer un refrito de ajo y pimentón y añadir.