Pastelitos de manzana

Los hice a ojo por lo que no puedo poner cantidades

Llevan más o menos como un bizcocho y manzana y un toque de canela

Tarta de queso La Viña

Ingredientes

• 570 g de queso crema
• 4 huevos
• 230 g de azúcar
• 280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
• 2 cucharada de harina de trigo
• 1 cuchara de mantequilla, que le añadí yo

Instrucciones

1. Pesamos y juntamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y amplio. Batimos hasta homogeneizar.
2. Forramos un molde de 18 cm y paredes altas con papel sulfurizado humedecido y arrugado.
   
   
3. 
   
4. Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC, durante 40 minutos.
5. Cuando esté cuajada la tarta apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior.
6. Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.. Puedes acompañarla de mermelada o caramelo.

TARTAFLAN SIN HUEVOS Y SIN HORNO

Tarta Flan

Ingredientes:

3 sobres "18 gramos" de gelatina en polvo neutra 

1 lata leche condensada "370gr"

400 nata líquida

1 limón grande

caramelo líquido

PREPARACION

Mezclar todo !la gelatina diluir en dos cucharadas de leche antes de mezclar" menos el caramelo, que se pondrá en el molde todo alrededor.

Poner la mezcha al fuego y cuando rompa a hervir retirar  y echar al  molde con el caramelo

Tarta selva negra en vasos

Receta de mi hija Nuria, vista en video en canal cocina por Alma obregón con algunas variantes delicioso!!!

• Ingredientes:
• 4 huevos
• 1 yema
• 120 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de harina
• 20 gramos de cacao

Ingredientes del almíbar:

• 50 gramos de agua
• 30 gramos de azúcar
• 40 gramos de ron

 Decoración:

• 300 ml de nata  de repostería
• cerezas en almíbar

 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º,
2. Ahora bate muy bien los huevos con la yema, y el azúcar, prepara un baño María y calienta esta mezcla, hasta alcanzar los 50º, pasala a un bol, y bate hasta que llegue de nuevo a temperatura ambiente ....
3. pasarla a una batidora con varillas y batir hasta que llegue a temperatura ambiente ..
4. Con ayuda de una espátula, e intentando que no se baje, agrega la harina, tamizada con el cacao, mezcla con movimientos circulares, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos ..
5. Reparte esta mezcla en la bandeja del horno deja unos diez minutos, en la parte de abjo calor arriba y abajo
6. Mientras se hornea el bizcocho. prepara el almíbar por a calentar el agua con azúcar, y cuando empiece a hervir, retira, y añade el ron, reserva ... 
7. Tras retirar el bizcocho del horno, espera unos minutos a que temple, corta a la medida del culo del vaso y  báñalo con el almíbar.
8. Monta la nata  y decora ..
9. Luego decora con una cereza en almíbar, y virutas de chocolate ...

Torta de manzanas

Aquí os dejo el enlace desde el que copié la receta, yo las manzanas las hice en un almíbar de azúcar, anís canela y gota de agua, y pinté la torta con ese almíbar.

http://blog.cookaround.com/claudita/torta-de-manzanas-rojas/

ngredientes :

• 4 o 5 manzanas rojas
• 3 huevos
• 100 gramos de azucar
• 100 gramos de manteca
• 1 vaso de leche
• 250 gramos de harina comun
• 1 sobre de polvo para hornear

Preparaciòn :

 En un bol colocamos los 3 huevos y el azúcar, y empezamos a batir bien, formando una crema. Agregamos la manteca en trocitos y seguimos batiendo bien, por varios minutos. Luego unimos la harina y levadura . Unimos tambien el vaso de leche y mezclamos bien todos los ingredientes.

Enmantecar y enharinar un molde redondo para tortas y vertemos la preparación. Mientras tanto la dejamos reposar y encendemos el horno a 180°.

Ahora debemos preparar las manzanas. Cortarlas por la mitad y luego por la mitad otra vez. Ahora pelarlas y sacarles las semillas del medio. Cortar en varias rodajas e ir colocándolas sobre la torta. Cuando ya tenemos todo listo, la llevamos al horno y la hacemos cocinar por unos 45/50 minutos aproximadamente. Cuando la torta de manzanas rojas està bien dorada en superficie, apagamos el horno y la dejamos enfriar sobre una rejilla  Yo las manzanas las trituré y añadí.