Tarta selva negra en vasos

Receta de mi hija Nuria, vista en video en canal cocina por Alma obregón con algunas variantes delicioso!!!

• Ingredientes:
• 4 huevos
• 1 yema
• 120 gramos de azúcar moreno
• 100 gramos de harina
• 20 gramos de cacao

Ingredientes del almíbar:

• 50 gramos de agua
• 30 gramos de azúcar
• 40 gramos de ron

 Decoración:

• 300 ml de nata  de repostería
• cerezas en almíbar

 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º,
2. Ahora bate muy bien los huevos con la yema, y el azúcar, prepara un baño María y calienta esta mezcla, hasta alcanzar los 50º, pasala a un bol, y bate hasta que llegue de nuevo a temperatura ambiente ....
3. pasarla a una batidora con varillas y batir hasta que llegue a temperatura ambiente ..
4. Con ayuda de una espátula, e intentando que no se baje, agrega la harina, tamizada con el cacao, mezcla con movimientos circulares, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos ..
5. Reparte esta mezcla en la bandeja del horno deja unos diez minutos, en la parte de abjo calor arriba y abajo
6. Mientras se hornea el bizcocho. prepara el almíbar por a calentar el agua con azúcar, y cuando empiece a hervir, retira, y añade el ron, reserva ... 
7. Tras retirar el bizcocho del horno, espera unos minutos a que temple, corta a la medida del culo del vaso y  báñalo con el almíbar.
8. Monta la nata  y decora ..
9. Luego decora con una cereza en almíbar, y virutas de chocolate ...