domingo, 13 de julio de 2014

Arroz de verduritas

Ingredientes: Cebolla, puerro, zanahoria, calabacín, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, champiñones, sal y aceite de oliva, podéis agregar las verduras que querais.
Refreir todo añadir el arroz y el caldo de verduras. Yo acostumbro a echar 3 de agua por una de arroz y hay veces que más depende de que sea el arroz, he comprobado que en la vitro absorbe mas agua y me queda en su punto.

sábado, 12 de julio de 2014

Mousse de limón



Mi hija ha preparado este delicioso mousse de limón, refrescante y facilito de hacer, me regalaron limones y hay que aprovecharlos... feliz fin a tod@s!!! abajo os dejo el enlace de la receta, que tiene también merengue.




miércoles, 12 de febrero de 2014

Tarta fría de Limón

Esta tarta la he visto y me ha gustado mucho es facilita y como me han regalado un limonero, voy a guardar la receta, os gustará.
Este es el enlace:

http://postres.variaditos.com/tarta-fria-de-limon-postre

jueves, 23 de enero de 2014

Sargo al horno


Bueno, pues os diré que me gusta poco el pescado,pero me cogió mi madre un sargo y le puse al horno, estaba muy rico, pero el pescado me gusta mas frito, el horno lo uso mas para carne, aquí os dejo la receta a mi manera, la foto es de móvil y quedó de pena jaja, saludines !!!
Le puse una cama de patatas (las freí a mucho fuego unos minutos y después de quitarles el exceso de aceite, las puse de cama.
El pescado se le echa la sal, adobe con ajo y perejil, un poco de aceite por encima, medio limón exprimido y cuando lleve un ratín en el horno  (180 1/2 hora) vino blanco y un poco de agua.




viernes, 18 de octubre de 2013

MAGDALENAS

Aquí está la receta  MAGDALENAS yo añadí a la masa una pizca de canela y ralladura de limón, por encima unas virutas de chocolate 

miércoles, 3 de julio de 2013

ENSALADA DE PASTA




INGREDIENTES:
Plumas, langostinos, aceitunas, huevo, atún en aceite de oliva, pimiento rojo, pimiento verde zanahoria, mezclar todo aliñar con aceite virgen extra, vinagre, sal Yo la acompaño con mayonesa.


miércoles, 26 de junio de 2013

TARTA TATIN










La tarta Tatín es una tarta clásica francesa.- Dice la leyenda que nació fruto de un error de las hermanas Tatin.
La historía de la cocina está llena de este tipo de errores. De echo la tarta se construye al revés, primero se hace el relleno y por último se pone la base de la tarta.
Ingredientes: Azúcar, mantequilla y hojaldre o masa brisa.
Yo lo hice: Puse mantequilla en el fondo del molde, mucho azúcar encima las manzanas 4 0 5 y más azúcar, se deja unos 45mn. se saca y se pone el hojaldre otros 45mn a 200º
Se puede acompañar con una mermelada de frambuesa o a vuestro gusto.

domingo, 23 de junio de 2013

FIDEUA DE ALMEJAS



Hacemos un tomate casero reservamos
abrimos las almejas con agua y vino blanco
cocemos los fideua el tiempo que indica los reogamos en la sartén con un poco de mantequilla y orégano echamos la salsa de las almejas reogamos unos segundos añadimos el tomate y las almejas, el queso "el que más nos guste" unos langostinos y gratinamos "deliciososª adornamos con huevo duro y ñam-ñam :)

domingo, 2 de junio de 2013

TARTA DE MELOCOTÓN Y ALMENDRAS



Ingredientes:
1 bote de melocotón (grande)
50 gr. de coco o almendras
4 huevos
200 gr. mantequilla ( yo le puse aceite, no tenia mantequilla)
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 sobre levadura.

A horno 180º 1hora (según cada horno)

jueves, 2 de mayo de 2013

PIMIENTOS RELLENOS DE MORCILLA


Rehogamos cebolla hasta que esté a punto de caramelo, añadimos la morcilla unas vueltas un poco de tomate echo casero y dejamos un minuto, orégano.-
Rellenamos los pimientos y aparte hacemos una salsita con cebolla.harina, tomate y vino blanco dejar reducir con los pimientos

martes, 9 de abril de 2013

PATATAS CON MERLUZA EN SALSA VERDE


Ingredientes:
Ajo,perejil,sal,patatas,aceite, merluza ya limpia, vino blanco,cebolla,perejil, zanahoria, puerro,huevos cocidos (suelo echar también almejas,hoy no...:( )

Preparación:
Reogamos la cebolla,añadimos las patatas,unas vueltas y echamos el majado de ajo y perejil,vuelta, vino blanco, reogar y echar el caldo de cocer las espinas y la cabeza de la merluza,con puerro y zanahoria.
En la olla hasta que estén las patatas unos diez minutos.
Lo eché en la paellera, un poco de pan rallado y puse la merluz 5 mn. y unos huevos cocidos.

jueves, 28 de marzo de 2013

TARTA DE GALLETAS Y FLAN

Mirando la cocina de Empar encontré esta tarta fácil y rica, espero os guste:
Entrar en el enlace y encontraréis la receta ella lo explica muy bien...
http://creandoenlacocina.blogspot.com.es




domingo, 24 de marzo de 2013

Marmitako de Congrio



Hoy me decido a volver, no de forma continua,vendré cuando me apetezca a relajarme un poquito y sin agobios.
Mi comida de hoy que lleva su tiempo pero el resultado es exquisito...

Ingredientes:
Cebolla,ajo, pimiento sal
pan frito aceite, pimentón
langostinos
almejas y congrio abierto

Preparación:
Hacemos un fumé con la piel y las espinas del congrio, zanahoria, puerro avecrem, perejil
Aparte calentamos aceite, refreímos la cebolla bien pochada incorporamos las patatas a esto le añadimos
(batimos dos ajos fritos, pan frito, pimiento asado sal y una pizca de pimentón)
Echamos el fumé de pescado y en la olla 10min.



Cuando esté añadir el congrio en dados, los langostinos, las almejas y los pimientos dejar unos 5mn

miércoles, 22 de septiembre de 2010

HASTA PRONTO!!!


Solo dos palabras para deciros que de momento no voy a entrar estoy un poco cansada del blog, me imagino será algo pasajero, espero poder entrar de vez en cuando y ver vuestros platos, aunque no os comente un beso muy fuerte a tod@s os deseo lo mejor!!!

miércoles, 26 de mayo de 2010

FELIZ VERANO!!!

Me despido hasta septiembre feliz verano a todas!!!!!!


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Recetas de karlos Arguiñano

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