Tarta de queso La Viña

Ingredientes

• 570 g de queso crema
• 4 huevos
• 230 g de azúcar
• 280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
• 2 cucharada de harina de trigo
• 1 cuchara de mantequilla, que le añadí yo

Instrucciones

1. Pesamos y juntamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y amplio. Batimos hasta homogeneizar.
2. Forramos un molde de 18 cm y paredes altas con papel sulfurizado humedecido y arrugado.
   
   
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4. Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC, durante 40 minutos.
5. Cuando esté cuajada la tarta apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior.
6. Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.. Puedes acompañarla de mermelada o caramelo.