Albóndigas en salsa

Ingredientes:

1/2 kg de carne picada 

1 huevo 

50 g de miga de pan 

1/2 diente de ajo

harina 

75 ml de leche 

aceite de oliva virgen extra 

sal 

perejil 

- Para la salsa 

1 cebollas 

1 zanahoria (yo no la puse se me olvidó da igual)

1/2 dientes de ajo 

1 cucharada de harina 

1 vaso de vino blanco 

aceite de oliva virgen extra 

sal

Preparación:

Refreímos la cebolla,cuando esté transparente añadir el ajo y dejar unos minutos apartar y echar el perejil picadito.

Aparte batir un huevo echar sal a la carne y añadir el huevo leche y miga de pán  

Añadir el refrito de la cebolla, mezclar bien y hacer las albóndigas, pasarlas por harina y freír.

Aparte refreir cebolla y ajo cuando esté casi añadir un poco de harina, mover un poco y añadir el vino blanco y el agua, orégano y añadir las albóndigas dejar unos 15 minutos y listo.