lunes, 23 de marzo de 2009

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y NATA

Ya vuelvo a la rutina después de estar unos días de baja ja,ja como os dije tenía la mano inmovil ya estoy bien aunque hay dolores que no se van,y empiezo con este brazo de gitano que es el primero que hago,y bueno se me partió un poco el bizcocho,ja,ja pero para la próxima dejaré menos tiempo en el horno.
Gracias a todas por preguntarme....



Image from glowtxt.com text generator

INGREDIENTES:
4huevos
120gr.net azúcar
120gr.net harina
una puntita de levadura
1 tableta de chocolate negro
medio vaso de nata líquida.[para el chocolate]
1 bit de nata para montar
PREPARACÓN:
Calentamos el horno a 200
Mientras vamos batiendo las claras a punto de nieve
las yemas con el azúcar hasta que estén blancas
mezclamos todo con movimientos envolventes para que no bajen las claras
echamos el azúcar tamizada y seguimos mezclando de abajo arriba
Ponemos papel en la bandeja de horno y echamos la masa
dejamos unos diez minutos yo lo dejé 20 y se quedó algo dura por eso se me rompió así que estar atentas ja,ja.
Deshacer el chocolate en el microondas con una cucharadita de mantequilla,medio vaso de nata líquida y un poco de agua,sacar y batir un rato para que quede mas cremoso
Una vez que el bizcocho esté frío y el chocolate también rellenar una capa de chocolate y otra de nata montada.
Enrollar con mucho cuidado y listo.
Espolvorear con azúcar granulado o glasé

15 comentarios:

Cris dijo...

Me alegro de que estés mejor Anabel y espero que esos dolorcillos vayan desapareciendo, este brazo de gitano tiene que estar muy rico!!!
Un besito.

Vanesuky dijo...

Deliciosos brazo de gitano!!
Espero que estés mejor y que esos dolores se vayan pronto!!Yo también he estado un poco fastidiailla, pq me hice una rotura fibrilar en un músculo de las costillas!!Raro, rarísimo!!
Pero la cocina es la mejor medicina, o no??

Besines guapa.

Anabel dijo...

Gracias chicas esperemos que no vuelva a pasar!!!!


Vane espero que tu también te mejores.
No se que me pasa que no puedo acceder a tu bloga Vane si ves el mensaje me dices porque puede ser
besitos a las dos.

Riky dijo...

Lavaste al gitano antes jejejeje

Tiene una pinta riquisima y dulcisima, lo justo para los amantes del azucar jajaja.

Cualquier dia me arranco, y voy a por un gitanico :-))

Feliz lunes a ti tambien Anabel.

Besine

CARMEN dijo...

Qué pinta más buena tiene, Anabel.
Espero que te encuentres mejor, y que pase todo pronto.

un beso

Mandragora31 dijo...

Nenaaaaaaaaa que no sabía yo que andabas con la mano fastidiada, aichhhh mi pobre!!!

Y cuando se te rompa otra vez el brazojichu, ni lo pongas en la mesa.... te pones ha hacer otro y el roto me lo mandas, que ya me lo como yo jajajaja

Un besazo cielo, gracias por estar ahí siempre!!

Anónimo dijo...

Me encantan los pasteles, y tu brazo de gitano tiene muy buena pinta.
Besitos.

Rosa dijo...

Ainsssssss por dios que buenoooo y yo a dieta jajajaja, con que ganas me comía un trozo ahora mismo.
Me alegra estes mejor, un besito preciosa

Շαґмєŋ.- dijo...

Madre que pinta!!!!! quien pillara un trocito Anabel, debe estar delicioso, con lo que me gusta el chocolate, mmmmmm.....

Besitos.

Շαґмєŋ.- dijo...

Por cierto, no sabia que andabas maluca, espero te recuperes prontito.. ;)

Juan Hernández dijo...

Hola Anabel. Me alegro mucho que ya estés casi recuperada. Tomatelo con calma y ponte bien pronto. Este brazo que has hecho tiene que estar muy rico. Me gusta.
Saludos

MaritaPino dijo...

Hola Anita que bueno que ya estas mejor, y nos sigas deleitando,espero veas mi correo pronto y me mandes respuesta, que estoy como chiquilla ansiosa, jajaja tu brazo de gitano esta para chuparse los dedos,literal y metaforicamente....jajaja Hasta pronto mi amiga del alma, muchos besos y un gran abrazo.

barbara dijo...

Tengo que hacer prácticas con el brazo de gitano, éste se ve delicioso... Me alegro de que ya estes más recuperada, a ver si se van pronto los dolorcillos,, un besito.

Anabel dijo...

Gracias a tod@s,hoy estoy sin dolorcillos ja,ja espero seguir así
besazos que tengais buen día.

Marita dijo...

Me alegro de que estes mejor y que nos deleites con ese brazo de gitano, debe estar de muerte.
Besos y cuidate

Recetas de karlos Arguiñano

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