lunes, 28 de julio de 2008

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

PREPARACION:
Picar una cebolla y sofreir,cuando esté transparente añadir los chipirones harina vino blanco y un poco de caldo de pescado que yo hice con un puerro una zanahoria y unas cabezas de langostinos;añadir también la zanahoria dejar reducir 20mn.
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