martes, 2 de diciembre de 2008

COCIDO DE BERZA





Poner a cocer las berzas ,quitar ese agua cuando empiece a hervir,volver a echar agua y sal y tener hirviendo con una zanahoria y una patata hasta que estén echar un chorrito de aceite.
Aparte poner las alubias con chorizo ,patata,zanahoria aceite de oliva y cebolla dejar hacer,cuando estén echas añadir la sal, añadir las berzas y hacer un refrito de ajo y pimentón añadir y dejar cocer unos 15 min mas.
Yo las hago en la olla rapida.
Echar la morcilla diez min antes de quitar
Lleva también tocino, pero no somos de grasas, aunque hay veces que lo pongo, esta vez no.

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